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　　吃完柿子一小時后再喝牛奶較好。

　　柿子是一種水溶性的膳食纖維，富含果膠，具有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。但是，柿子中含有一種鞣酸物質(zhì)容易與牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生沉淀，導(dǎo)致消化不良，且一次進食太多，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)塊，形成結(jié)石。此外，柿子中富含組胺，組胺是一種能夠釋放易過敏性物質(zhì)的炎癥介質(zhì)，遇到牛奶中的乳蛋白和蛋白質(zhì)會出現(xiàn)腹瀉、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。

　　所以，為了避免腹瀉、惡心、嘔吐等消化系統(tǒng)癥狀的產(chǎn)生，以及防止胃結(jié)石的形成，還是建議吃完柿子一小時后再喝牛奶。