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腎病的患者大部分的蔬菜是可以吃的，但有一小部分的蔬菜可能要注意避免食用。

1、腎病的患者后期可能會(huì)出現(xiàn)腎衰竭，這個(gè)時(shí)候患者可能會(huì)出現(xiàn)水、電解質(zhì)、酸堿平衡紊亂，導(dǎo)致了高鉀血癥，因此含鉀高的蔬菜要避免使用，比如像空心菜、花菜、西紅柿、香菇等，這些蔬菜要避免使用，此外像橘子、香蕉等含鉀高的水果也不要吃。

2、建議患者吃動(dòng)物蛋白，少吃植物蛋白，因此像大豆類的東西要少吃，常見的比如有黃豆芽、紅豆、黑豆最好都不要吃。

3、對于腌制的蔬菜，最好要盡量避免使用，因?yàn)殡缰频氖卟撕c鹽比較多，本身腎病的患者就會(huì)導(dǎo)致水鈉儲(chǔ)留，如果吃了腌制的蔬菜，可能會(huì)導(dǎo)致水鈉儲(chǔ)留進(jìn)一步加重。