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    結(jié)石病人能吃豆腐嗎
    2023-08-17 06:52:53閱讀-
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    結(jié)石病人能吃豆腐嗎

    結(jié)石病人是可以吃豆腐的,因為在豆腐中,尤其是鹵水豆腐或石膏豆腐中,草酸含量很低。而且從豆腐進一步加工而來的食品如豆腐干,草酸含量也不高,結(jié)石病人也可以吃。因為大豆經(jīng)過浸泡,大部分嘌呤被除去,豆腐中含有大量的水,又會進一步稀釋嘌呤,而富含鈣的食物,反而有助于降低結(jié)石風(fēng)險,這是因為食物中的鈣能與草酸結(jié)合,避免過多的草酸進入血液和尿液。

    腎結(jié)石病人無需擔(dān)心吃豆腐會加重病情,需要注意的是腎結(jié)石患者要多喝水,適量攝取蛋、肉、奶等優(yōu)質(zhì)蛋白,少吃鹽以及菠菜、蘆筍、花生、豆粉等富含草酸的食物。至于健康人,就更沒有必要擔(dān)心吃豆腐或豆制品引發(fā)腎結(jié)石。其他類的結(jié)石患者,一般也不需要忌口。

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