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對(duì)于高血糖患者，飲食治療是治療糖尿病的基礎(chǔ)，建議患者每餐中的碳水化合物占1/2，脂肪和蛋白質(zhì)各占1/4。碳水化合物，提倡患者多吃粗糧，如玉米、燕麥、蕎麥以及各種豆類(lèi)，包括黃豆、赤豆、綠豆，每日攝入量不少于15g。脂肪，烹調(diào)用油限制在10g以?xún)?nèi)，炒菜盡量少放油，少吃油炸食品，少吃脂肪比較高的零食，如瓜子、花生、核桃等。

蛋白質(zhì)，建議多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，每日可以攝入瘦肉100-150g，雞蛋1個(gè)、牛奶1袋以及適量豆制品。在兩餐之間還可以適當(dāng)攝入菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、檸檬、草莓等含糖量比較低的水果。