發(fā)布時間： 2022-01-04來源：有來醫(yī)生
一點油都不吃對身體并不好。油里含有的脂類物質(zhì)是身體所必需的營養(yǎng)素之一，為身體的正常生理活動提供物質(zhì)基礎(chǔ)，如果一點油都不吃，脂類攝入不足，就會導(dǎo)致正常生理活動受到影響，威脅健康。
1、供能不足：油脂是人體能量的主要來源之一，長時間一點油都不吃，沒有辦法為身體提供充足的能量，可表現(xiàn)為身體疲乏、力量減弱，易出現(xiàn)低血糖、低血壓等問題；
2、營養(yǎng)不良：一點油都不吃不僅會使體內(nèi)脂類攝入減少，還很容易導(dǎo)致脂溶性維生素缺乏，如維生素A、維生素D等，都需要脂類配合才能被人體吸收；
3、代謝紊亂：脂類參與身體中的多種代謝，如果一點油都不吃，脂類攝入減少，這些代謝功能就會受到影響，從而使得內(nèi)分泌功能紊亂；
4、脂肪減少：通過油脂轉(zhuǎn)化而來的脂肪還起到支持與保護臟器的功能，如果一點油都不吃，會導(dǎo)致脂肪減少，還會讓體溫受到影響，無法抵御寒冷；
5、其他：油里含有人體所需的必需脂肪酸，這些必需脂肪酸參與膽固醇的代謝、精子的形成、維持正常視覺功能，還可以保護皮膚免受射線損傷。如果長期一點油不吃，人體將不能維持正常的生理功能。
綜上，一點油都不吃并不是一件好事。油本身并不是一種對人體有危害的物質(zhì)，適當?shù)財z入，并不會產(chǎn)生不良影響。但是如果攝入量過多，則可能會帶來肥胖、心血管損害等問題。因此，不要一點油都不吃，也不要吃過多的油，科學(xué)減油，選擇更健康的烹飪方式，減少外出飲食，都能幫助做到合理控制油的攝入量，更有利于健康。
審核醫(yī)生：
王蕤 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科 副主任醫(yī)師
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