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糖尿病患者可以吃梭子蟹，對于糖尿病患者來說，螃蟹、魚類、蝦類以蛋白含量為主，脂肪含量以及油脂含量都不多，不會影響到患者的血糖水平。
患者在食用時需要注意這些食物的烹調(diào)方法，螃蟹可以蒸，也可以吃清蒸魚、水煮蝦，而避免吃紅燒魚或者油爆大蝦等，這樣烹調(diào)會導(dǎo)致吃入的油脂成分過多，而油脂在人體經(jīng)過代謝轉(zhuǎn)化以后，會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，就會影響患者的血糖水平。所以糖尿病患者可以吃梭子蟹，也可以吃魚肉、蝦肉等，但掌握正確的烹調(diào)方法也很關(guān)鍵。