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肝硬化患者可以進食山楂。山楂含有豐富的維生素C、維生素B以及胡蘿卜素等，營養(yǎng)豐富，適用于肝硬化患者，而且山楂具有健胃消食的作用，可以增進食欲，促進消化酶的分泌，緩解肝硬化患者的腹脹。
肝硬化患者一般的癥狀會有腹脹、食欲下降，尤其有門脈高壓性胃病，會有胃淤血，所以食欲較差。山楂可以緩解這些癥狀，比較適合肝硬化患者食用。但是山楂是酸性食物，刺激胃酸可以分泌過多，所以不建議多食，多食山楂可以導致燒心、反酸、胃部不適等癥狀。同時也要注意肝硬化患者一般會有食管-胃底靜脈曲張，如果進食山楂后，山楂的皮可能會刺激，導致食管-胃底靜脈曲張破裂出血。所以肝硬化患者進食山楂要細嚼慢咽，必要的時候可以把山楂打成果汁再食用。