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胃糜爛是可以吃馬鈴薯的。馬鈴薯是一種特別常見的食物，其中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，適當吃馬鈴薯能夠補充人體的營養(yǎng)物質(zhì)，提高身體免疫力，對人體健康有幫助。
馬鈴薯中含有豐富的奶奶液蛋白，可以保持消化道的潤滑度，對于消化不良具有調(diào)節(jié)作用。胃糜爛雖然可以吃馬鈴薯，但是不能夠一次性過多攝入，否則會因為其中含有大量的淀粉導致在消化時產(chǎn)生大量胃酸，不利于胃糜爛的治療。
吃馬鈴薯時一定要將其煮熟了再吃，沒有煮熟的馬鈴薯會含有一定的毒素，反而對身體健康有不利影響。吃鈴薯時應當注意一旦馬鈴薯出現(xiàn)發(fā)芽、變綠，應盡量避免攝入，這類的馬鈴薯具有毒性，不利于胃糜爛的治療，還會引起食物中毒。