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口底癌患者易清淡飲食，盡量進(jìn)食軟食，少量多餐，避免過(guò)熱、辛辣、刺激、油膩食物。全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、維生素和糖類(lèi)等。
1、手術(shù)前的飲食指導(dǎo)：飲食宜清淡、半流質(zhì)，少量多餐，有的口底癌患者因癌腫部位潰瘍常伴有疼痛或伸舌不便，使患者不敢或難以進(jìn)食，可能體內(nèi)已經(jīng)有明顯的水、電解質(zhì)代謝失平衡和營(yíng)養(yǎng)不良，應(yīng)結(jié)合每個(gè)患者的病情，給予合理飲食指導(dǎo)。采用流質(zhì)、半流質(zhì)飲食，既適用于患者，又能被患者所接受的高蛋白食物，防止體內(nèi)蛋白質(zhì)過(guò)度消耗。術(shù)前12小時(shí)應(yīng)該禁食，術(shù)前4~6小時(shí)開(kāi)始禁水，以防在麻醉和手術(shù)過(guò)程中發(fā)生嘔吐而引起窒息或吸入性肺炎。
2、手術(shù)后的飲食指導(dǎo)：由于口底癌手術(shù)本身可造成組織損傷、破壞或出血，以及傷口引流等導(dǎo)致蛋白質(zhì)丟失。另外，術(shù)后患者體內(nèi)的代謝反應(yīng)增高。因此，對(duì)能量和蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素的需要量明顯增加。術(shù)后鼻飼工作由護(hù)士按鼻飼法執(zhí)行，約進(jìn)行7~10天。如果患者皮瓣顏色良好、體溫正常，可開(kāi)始口服飲食?？诜嬍城耙惶煜葒诨颊哂梦芪鼫亻_(kāi)水，讓患者閉緊上下唇，觀察溫開(kāi)水是否外溢，目的是觀察是否有吻合口瘺，如無(wú)以上征象，可囑患者把溫開(kāi)水慢慢地咽下。第二天進(jìn)流質(zhì)，第三天進(jìn)半流質(zhì)，飲食選擇原則為便于吸入，不需要咀嚼，建議食物質(zhì)地細(xì)軟、少渣浮、少粗纖維、無(wú)刺激性，以便于吞咽。
3、放療期間飲食指導(dǎo)：口底癌術(shù)后外照射治療過(guò)程中會(huì)引起放射性口腔炎，造成口腔黏膜充血、水腫、潰瘍而引起進(jìn)食疼痛，可選擇西瓜汁、梨汁、甘蔗汁、蜂蜜等經(jīng)常食用，鼓勵(lì)病人多進(jìn)高蛋白、高維生素、高熱量、高鐵質(zhì)飲食。
4、化療期間飲食指導(dǎo)：胃口欠佳時(shí)，可選擇容易消化且新鮮的食品，消化不良時(shí)可選擇陳米煮飯或粥，喝些山楂沖劑幫助消化、開(kāi)胃。調(diào)味品中常用些醋，有助于肉食消化。補(bǔ)氣益血食品，如花生、紅棗等均可食用。