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腸胃炎患者可以少量食用肉松，肉松是用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉等，去水分后制成的沫狀物，適合胃腸虛弱的人群以及兒童食用，其營養(yǎng)價值比較高，含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)。尤其是豬肉松，香味濃郁，味道鮮美，生津開胃，易于消化。
腸胃炎患者一般會有惡心、嘔吐、消化不良，食欲不振等癥狀，建議患者多進食清淡的米粥，但無法刺激患者食欲、增加營養(yǎng)，可以用肉松配合粥類食用，可以增加營養(yǎng)，同時囑患者避免生、冷、硬、辛辣、油膩等食物。在醫(yī)生的指導(dǎo)下給予保護胃腸黏膜、抑制胃酸分泌、促進消化等的綜合治療，規(guī)律作息，促進病情恢復(fù)。