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肝硬化可以吃葡萄干，但是肝硬化患者多數伴有食管-胃底靜脈曲張，建議一定要細嚼慢咽，以免食物過硬引起血管破裂出血。葡萄干含有豐富的維生素、碳水化合物，尤其是富含維生素C，可以補充肝硬化患者維生素的缺失，因肝硬化患者肝功能減退，影響維生素A、維生素D、維生素K的吸收。
葡萄干營養(yǎng)豐富而且具有維生素C，維生素C具有一定的保肝作用，對肝硬化患者也較好，但是要注意葡萄干較硬，所以進食的時候一定要細嚼慢咽。葡萄干含有的糖分也較高，如果是糖尿病合并肝硬化的患者，要少量進食，以免引起血糖升高。另外，葡萄干的攝入不要過量，過量容易引起腹脹以及消化不良。