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    馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
    2023-05-30 12:04:41收聽(tīng)-
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    馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
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    馬鈴薯亦稱(chēng)土豆、山藥蛋、洋芋等,是一種薯類(lèi)食物,茄科,一年生植物的塊莖,原產(chǎn)于秘魯和玻利維亞,中國(guó)的年產(chǎn)量位居世界第一位,可作主食和素菜,亦可制作淀粉及做酒精的原料。通常所說(shuō)一糧一蔬,馬鈴薯就是既可作為主食又可作為素菜,每100g可食部中含水分80g、蛋白質(zhì)2g、碳水化合物16g,還富含其他的維生素和