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    馬鈴薯的營養(yǎng)價值及功效
    2023-05-30 12:04:41收聽-
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    馬鈴薯的營養(yǎng)價值及功效
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    馬鈴薯亦稱土豆、山藥蛋、洋芋等,是一種薯類食物,茄科,一年生植物的塊莖,原產于秘魯和玻利維亞,中國的年產量位居世界第一位,可作主食和素菜,亦可制作淀粉及做酒精的原料。通常所說一糧一蔬,馬鈴薯就是既可作為主食又可作為素菜,每100g可食部中含水分80g、蛋白質2g、碳水化合物16g,還富含其他的維生素和