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    鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
    2023-02-05 09:16:33收聽-
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    鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
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    鵪鶉蛋是一種常見的食用蛋品,蛋殼比較薄,可食部的比例比雞蛋要大一些,含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B族、鐵、磷、鈣、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),每百克可食部含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克。鵪鶉蛋中的氨基酸種類齊全,含量豐富,含有多種的磷脂,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,像核黃素、維生