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    青魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效
    2023-04-19 14:35:01收聽-
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    青魚是我國傳統(tǒng)的四大淡水家魚,青、草、鰱、鳙其中之一,肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,青魚中除含有19.5%的蛋白質(zhì),5.2%的脂肪以外,還含有豐富的維生素,像維生素B1、B2,還有鈣、磷、鐵、鋅等微量元素,其中鋅非常重要,人一旦缺鋅,往往會使嗅覺減低,精神萎靡,智力受影響,青少年時(shí)期對鋅的需要量會更多。青魚還含有豐富的硒、碘等微量